Regolamento

1) Possono partecipare pasticcerie, ristoranti e tutte le attività commerciali che realizzano panettoni “Panettone Artigianale Milano” senza emulsionanti (E471).

2) Inoltre i panettoni:

  • devono esser prodotti direttamente dall’attività partecipante;
  • i panettoni presentati al concorso devono essere gli stessi venduti al pubblico;
  • i panettoni devono essere in vendita nel punto vendita del partecipante almeno dall’1 al 31 dicembre, anno in corso.

3) Le pasticcerie forniranno:

  • n° 5 panettoni per la semifinale;
  • n°5 panettoni per la finale, qualora vi approdassero;
  • n° 1 panettoni per l’estrazione di beneficienza.

4) Le pasticcerie dovranno firmare un’autocertificazione attestante il rispetto del regolamento.

5) Le degustazioni vengono svolte alla cieca.

6) I risultati delle semifinali sono decretati da una giuria tecnica.

7) I risultati della finale sono decretati da una giuria tecnica e dalla giuria popolare.